Olivenöl ist besonders gesund und tatsächlich kann es einige positive Auswirkungen auf den Körper haben.

Die Wichtigkeit von Polyphenol…

Polyphenole sind Antioxidantien, die wir wahrnehmen, wenn wir am Öl riechen und dieses Gefühl des „Halskratzens“, wenn wir es kosten.

Was bewirkt ein Esslöffel Olivenöl täglich?
Die Liste der positiven gesundheitlichen Wirkungen, die das Trinken von Olivenöl auf den Körper haben soll, geht allerdings noch weiter: Ein Esslöffel pro Tag soll dabei nicht nur den Magen beruhigen, sondern auch einen entschlackenden “Detox”-Effekt haben, den Stoffwechsel ankurbeln und sogar beim Abnehmen helfen.

Für welche Krankheiten ist Olivenöl gut?
Warum ist Olivenöl gesund?
Beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. verbessert den Cholesterinspiegel durch seinen Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im richtigen Verhältnis.
Gleicht den Blutzuckerspiegel aus und kann Diabetes vermeiden.
Fördert Verdauung und Gedächtnisleistung.
Hemmt das Wachstum von Krebszellen.

Welches ist das beste und gesündeste Olivenöl?
Am wertvollsten für die Gesundheit sind Öle mit der Bezeichnung „Natives Olivenöl extra (Extra Virgin Olive Oil, Güteklasse 1)“. Dabei handelt es sich um kaltgepresstes (natives) Olivenöl aus der ersten Pressung, bei dem empfindliche Inhaltsstoffe und Aromen weitgehend erhalten bleiben.

Das Olivenöl SAN ANTONIO bietet hier mit der Sorte MIX absolute Reinheit an diesen Aromen!

Wir stellen uns vor

Die Stancija San Antonio wurde im Jahr 2008 in Vodnjan errichtet und im Jahr 2009 wurden die ersten Olivenbäume gepflanzt.

Dort bearbeiten wir 7000 Olivenbäume aus ökologischem Anbau und das Öl ist auch durch weltweit anerkannte Zertifikate akkreditiert, dabei zählen die folgenden Sorten zu den Bekanntesten:

Buža ženska vodnjanska, Karbonaca, Istarska bjelica und Leccino.

Die Olivenhaine befinden sich ca. 100 Meter über dem Meeresspiegel und sind ca. 800 Meter vom Meer entfernt.

Unsere PRODUKTVIELFALT

Wir haben zwei Typen von Ölen mit 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Der erste Typ sind die Monosorten: Istarska bjelica, Buža ženska vodnjanska, Karbonaca, Leccino.

Die Oliven für Monosorten werden im September geerntet, die Ernte erfolgt per Hand (um Schäden an der Olivenfrucht zu vermeiden, da jede Beschädigung ein Verderben der Frucht verursacht und das Verderben schadet dem Öl, die Menge der Fettsäuren steigt und dadurch sinkt die Qualität) und es wird maximal auf die Frucht aufgepasst.